“Ciência e Tecnologia ao Serviço de um Mundo Melhor”
Como nos anos anteriores, a nossa escola, candidata-se ao concurso da Fundação Ilídio Pinho (14.ª Edição) – prémio ciência na escola sob o tema “Ciência e Tecnologia ao Serviço de um mundo melhor”.
As turmas do curso de técnico de viticultura e enologia, em parceria com as do curso de técnico de desenho de construções mecânicas variante moldes, propuseram para a fase um do concurso (concurso de ideias) um projeto com o nome Microvege MaxiViti - A máxima qualidade em tamanho reduzido em sua casa!
Este projeto consiste em criar uma estrutura que recria as condições ideais ao desenvolvimento de microvegetais. Reconhecendo que os microvegetais são uma forma saudável e saborosa de comer vegetais. São pequenos no seu tamanho mas são explosões de sabor, com cores apelativas e cheios de qualidade. Estes vegetais são colhidos na fase inicial do seu desenvolvimento pois é a fase em que os nutrientes estão mais concentrados (40 vezes mais do que na fase adulta). São consumidos logo após a germinação. Num ambiente de temperatura ideal, os microvegetais, encontram as condições perfeitas de desenvolvimento e podem ser utilizados no uso doméstico, sem necessidade de possuir uma horta. Após cerca de 10 dias, os vegetais estão prontos para consumo. Podem ser utilizados em nossas casas ou em restaurantes, especialmente na cozinha gourmet. Assim, propomos o desenvolvimento de um recipiente ecológico com um sistema de aproveitamento de luz solar de modo a fornecer luz e calor no período noturno.