No dia 27 de janeiro, os alunos dos cursos de Restauração – Variante Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar puseram em prática conhecimentos adquiridos ao longo do módulo, desenvolvendo a aprendizagem da preparação e confeção de pequenos-almoços de hotel buffet, na preparação da mise-en-place.
Deste modo, todos os funcionários da Escola Profissional de Anadia puderam degustar deliciosas iguarias: ovos mexidos, bacon frito, queijos diversos, crepes franceses, frutas laminadas acompanhados pelo serviço de cafetaria que serviu sumos naturais, leite, café, galão, entre outros.
Com esta atividade, os alunos aprenderam e colocaram em prática todas as confeções que lhe estão subjacentes.
Esta atividade será repetida ao longo do ano letivo, sempre que a temática modular assim o permitir.